7 octobre 2018

Tabouleh Blumenkohl mit Spargel und Zucchini

Zutaten:

Blumenkohl
Frischer Spargel
Kürbis
Zucchini
Olivenöl
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer
Thymian
Apfelessig
Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Den Blumenkohl kochen und mit einer Gabel zerdrücken. Spargel, Kürbis und Zucchini in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und Essig würzen. Mit Blumenkohl mischen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Mit gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren.