2 décembre 2020
Süßer Reis
Zutaten für 5 Portionen:
550 ml Milch
200 g brauner Reis
1 Eigelb
4 Streifen Zitronenschale
1 Stange Zimt
1 Teelöffel Essenz oder Vanille-Aroma
10 g Stevia
Salz und Zimt
Zubereitung:
Den Reis in 700 ml Salzwasser zum Kochen bringen. Gebe eine Stange Zimt und Zitronenschale in einen Topf, und am Ende des Kochens Milch und Vanilleessenz. Dann das Stevia und das Eigelb hinzufügen, gründlich mischen und noch einige Minuten kochen lassen. Mische die Mischung, gib sie in Schüsseln (maximal 4 Esslöffel pro Schüssel) und bestreue sie mit Zimt