9 février 2026

Rote-Früchte-Suppe

Zutaten:

• 2 Handvoll Erdbeeren

• 1 Handvoll schwarze Brombeeren

• 1 Handvoll Himbeeren

• Light griechischer Joghurt

• Stevia

• Xanthan-Gummi

Zubereitung:

Die Früchte aufkochen, dann etwas Stevia und griechischen Joghurt unter Rühren hinzufügen. Für eine dickere Konsistenz optional Xanthan-Gummi verwenden. Die Suppe kann warm gegessen oder nach dem Abkühlen im Kühlschrank kalt serviert werden.