11 avril 2019

Mischung von Nüssen

Die Zutaten:

200 g Mandeln mit Haut
Orange geschält
200 g Bitterschokolade mit Kakaogehalt min. 70%

Zubereitung:

5 Mandeln zerkleinern, zum Dekorieren stehen lassen. Teilen Sie die anderen in 3 Teile auf:

Die erste für ein paar Minuten in den Ofen schieben. Herausnehmen und so lange stehen lassen, bis die Mandeln abgekühlt sind.
Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad und gießen Sie dann die Hälfte des zweiten Teils der Mandeln ein. Legen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie zusammenkommen.
Geben Sie die Orangenschale zum Rest der Schokolade und gießen Sie den letzten Teil der Nüsse darüber. Warten Sie, bis es sich "bindet". Mit zerbröselten Mandeln bestreuen.
Sie können der Schokolade Vanilleessenz oder zerdrückte Beeren hinzufügen.