9 février 2026

Kohlrouladen-Suppe

Zutaten:

• 500 g gemahlene Putenbrust

• 400 g Tomaten

• 1/2 kleiner Kopf Kohl

• 2 mittelgroße Zwiebeln

• 2 Karotten

• 2 Esslöffel Pflanzenöl

• 2 große Lorbeerblätter

• 4 Pimentkörner

• 2 gestrichene Esslöffel Paprikapulver (mild)

• 1 gestrichener Teelöffel Pfeffer, Salz und Majoran

Zubereitung:

Das Hackfleisch zusammen mit den Gewürzen anbraten. In 2 Litern Wasser die geschnittenen Gemüse geben und das Öl hinzufügen. Nach dem Aufkochen den Putenhack dazugeben; alles weitere 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.