9 février 2026

Hähnchen in süß-saurer Sauce

Zutaten:

• 200 g Hähnchenbrust

• 1/3 gelbe Paprika

• 1/3 rote Paprika

• 1 kleine Süßkartoffel

• 1 Scheibe Ingwer

• 50 ml Ananassaft

• 2 Teelöffel Erythrit

• 1 Esslöffel Zitronensaft

• ½ Esslöffel Sojasauce

• ½ Teelöffel Olivenöl

• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch und die Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Den gehackten Ingwer, die geschnittenen Paprikas sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit etwas Wasser ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Erythrit, Ananassaft, Zitronensaft und Sojasauce dazugeben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.