5 août 2024

Die Rolle von Eiweiß in der Ernährung

Eiweiß wird, anders als Fette und Kohlenhydrate, nicht als Körperfett gespeichert. Das ist eine gute Nachricht, aber sie geht Hand in Hand mit einer schlechten Nachricht: Wenn du deinem Körper nicht die richtige Menge an Eiweiß zuführst, sorgt er dafür, dass er es bekommt. Leider geht das auf Kosten der Muskeln, nicht des Fetts. Und lass uns nicht vergessen, dass das Herz auch ein Muskel ist...

Warum Eiweiß so wichtig ist:

• es hat einen großen Einfluss auf die Aufrechterhaltung eines angemessenen Energieniveaus, die ordnungsgemäße Funktion der inneren Organe, des Nerven- und Immunsystems, die Regenerationsprozesse und den Hormonhaushalt sowie auf die Psyche (ein Mangel kann eine der Ursachen für Depressionen sein)
• hat einen glykämischen Index von Null, was ihn zu einem sehr wichtigen Bestandteil der Ernährung für Menschen macht, die abnehmen wollen und die mit Insulinresistenz oder Diabetes zu kämpfen haben; außerdem verringert er das Risiko, diese Krankheiten zu entwickeln
• Aufgrund seiner Struktur sorgt es für ein Sättigungsgefühl und reduziert das Verlangen nach Naschereien (die langen Aminosäureketten bedeuten, dass der Körper viel mehr Zeit braucht, um sie in eine verdauliche Form aufzuspalten).

Im FIT6-Programm sorgen wir dafür, dass es deinem Speiseplan nicht an Eiweiß mangelt! Zu den Quellen gehören: Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte, Geflügel und Rindfleisch.