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27 juin 2018

Chicorée Endivien mit Schinken

Chicorée Endivien mit Schinken

Zutaten:

4 Vermerke *
8 Scheiben magerer Schinken
150 g Emmentaler
8 Salbeiblätter
2 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Orangensaft
Salz und Pfeffer abschmecken


Zubereitung:

Backofen auf 200 ° C vorheizen Die Endivien halbieren. Salbeiblätter und Orangensaft in Olivenöl aufgewärmt. Die Endivien mit der Schneidseite nach unten in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, dann herausnehmen. Salbeiblätter darauf legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Endivien mit Schinken umwickeln. In einen Auflauf geben. Mit geriebenem Käse bestreuen, mit Olivenöl bestreuen und 20 Minuten backen.

* Es ist zu beachten, dass der Chicorée des Endiviens einen leicht bitteren Geschmack hat. Um sie ein bisschen süßer zu machen, können Sie mehr Orangensaft hinzufügen.