5. Februar 2020

Sellerie

Sellerie ist eine essbare und sehr aromatische Pflanze, die aufgrund ihrer zahlreichen Eigenschaften seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet wird.

Es hinterlässt einen bitteren und würzigen Nachgeschmack, so dass sein Verzehr und seine Vorlieben möglicherweise nicht jedem gefallen.

Aber wenn es um Diäten zur Gewichtsreduktion geht, ist Sellerie ein unverzichtbares Gemüse und das FIT6-Programm ist keine Ausnahme. Sellerie ist ab Etappe 1 zulässig und gehört zu den vollständigsten Gemüsesorten in Bezug auf die Ernährung. Daher ist es für unsere Gesundheit von Vorteil, ihn regelmäßig in unsere Ernährung aufzunehmen!

Ernährungsvorteile und Nutzen für die Gesundheit

1. Niedriger Kalorien- und Kohlenhydratwert - Dies ist sofort ein verlockender Vorteil, insbesondere, wenn Sie abnehmen möchten. Im Durchschnitt enthält 100 g rohen Sellerie nur 11 kcal und 1,5 g Kohlenhydrate (Quelle: Tabelle der Lebensmittelzusammensetzung, Ricardo Jorge Institute).

2. Sättigungsgefühl - Sellerie hat aufgrund seines hohen Faser- und Wassergehalts die Fähigkeit, den Darmtransit zu sättigen und zu regulieren.

3. Reinigungswirkung - Hervorragende Kaliumquelle, ein Mineral, das die Flüssigkeitsretention verhindert und Giftstoffe beseitigt

4. Antioxidative und entzündungshemmende Wirkung - Quelle von Vitamin C und E, die für das Immunsystem und für entzündliche Prozesse wichtig sind und für Fettleibigkeit charakteristisch sind.

5. Senkung von Cholesterin und Blutdruck - Sellerie enthält eine einzigartige Verbindung, 3-n-Butylphthalid, die den LDL-Cholesterinspiegel und den Blutdruck senkt

6. Durchblutung - Hervorragende Quelle für Vitamin K. Dieses Vitamin ist in der Gerinnungskaskade von wesentlicher Bedeutung, verhindert Blutungen, verbessert die Durchblutung und verringert das Risiko von Krampfadern.

7. Knochengesundheit - Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin K und Kalzium kann Sellerie in einer ausgewogenen Ernährung zur Erhaltung normaler Knochen beitragen

8. Gesundheit und Sehvermögen - Das antioxidative Potenzial und die Quelle von Vitamin A unterstützen den Anti-Aging-Prozess und die Gesundheit der Augen.

9. Vielseitigkeit - Sellerie ist äußerst vielseitig! Sie können es roh, gekocht, gebraten essen und Sie können sogar seine Blätter verwenden.

Hinweis: Für eine bessere Aufnahme von Vitamin K in Sellerie sollten Sie ihn mit einem Fett konsumieren, z.B mit Olivenöl.

Nutzen Sie die Nährstoffqualität von Sellerie. Da es sich um ein zugelassenes Lebensmittel handelt, können Sie es in verschiedenen Arten verwenden, z. B. in Suppen (Etappe 2), als Vorspeise, in Säften und Smoothies, in Salaten und natürlich als Beilage in mehreren Hauptgerichten.