11. April 2019

Omelette mit Hase

Die Zutaten:

1 Ei
1 Eiweis
2 Esslöffel Mehl aus gemahlenen Haferflocken
1/2 kleine Banane
4 Löffel Milch
Blaubeeren
Himbeeren
Eine Prise Salz

Zubereitung:

Schlage das Ei auf, trenne das Eigelb. Das Eiweiß mit dem Mixer zu einem steifen Schaum schlagen, leicht salzen. Nach und nach Eigelb, Milch und Mehl aus gemahlenen Haferflocken hinzufügen. Mische den Teig. Brate zwei kleine und ein größeres Omelett in einer fettfreien Bratpfanne. Schneide die Hälfte der Banane der Länge nach durch. Ordne die Zutaten so an, dass das ganze Gericht einem Hasen ähnelt :)

Rezept ab Etappe 2 erlaubt!