7. Oktober 2018

Ofenkartoffeln

Zutaten:

2-3 mittelgroße Kartoffeln
Zucchini
Tomate
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl
Geriebener Parmesan

Zubereitung:

Backofen auf 180 ° C vorheizen Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben, aber nicht vollständig, so dass sie immer noch ein Ganzes bilden. Zucchini und Tomate in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Tomaten und Zucchini abwechselnd zwischen die Kartoffelscheiben legen. Mit Knoblauch bestreuen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen backen. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, entfernen und mit Käse bestreuen. Zurück in den Ofen geben und backen, bis der Käse schmilzt.