7. Oktober 2018

Eier in den Wolken

Zutaten:

Eier
Tomate
Gehackter Schnittlauch
Käse fängt an
Vollkornbrot
Salz

Zubereitung:

Backofen auf 240 ° C vorheizen Trenne das Eigelb von den Proteinen. Die Proteine mit Salz würzen und aufschlagen, bis der Schaum entsteht. Geriebenen Käse hinzufügen und mischen. Die geteilte Masse zu so vielen Teilen wie den Eiern geben, auf Backpapier legen. Verwenden Sie einen Löffel, um eine kleine Vertiefung zu machen, damit sie später Eigelb hineinlegen. Proteine 3 Minuten backen. Die Dellen entfernen, mit Dellen füllen und weitere 3 Minuten backen. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben.

Eier in den Wolken essen mit 1 Scheibe Brot, Tomate und Schnittlauch.