February 9, 2026
Kohlrouladen-Suppe
Zutaten:
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500 g gemahlene Putenbrust
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400 g Tomaten
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1/2 kleiner Kopf Kohl
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2 mittelgroße Zwiebeln
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2 Karotten
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2 Esslöffel Pflanzenöl
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2 große Lorbeerblätter
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4 Pimentkörner
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2 gestrichene Esslöffel Paprikapulver (mild)
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1 gestrichener Teelöffel Pfeffer, Salz und Majoran
Zubereitung:
Das Hackfleisch zusammen mit den Gewürzen anbraten. In 2 Litern Wasser die geschnittenen Gemüse geben und das Öl hinzufügen. Nach dem Aufkochen den Putenhack dazugeben; alles weitere 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
