June 11, 2018

Haferflockensandwich mit Ei und Tomate

Zutaten:

Haferflocken
Ei
Tomate
Basilikum
1 Teelöffel Backpulver
Salz
Wasser

Zubereitung:

Haferflocken Mahlen bis zur Konsistenz des Mehls. Fügen Sie Backpulver hinzu. Gießen Sie das Salz ins Wasser (wie gewünscht). Haferflocken langsam mit Salz und Wasser gießen, sehr langsam und gründlich umrühren, bis der Teig aus Paste besteht. Dann legen Sie sie in eine Backform mit Pergamentpapier. Bei 200 ° C goldbraun backen.

Auf einer beschichteten Pfanne ohne Fett das Ei braten. Das gebackene Haferbrot in Scheiben schneiden. Dazwischen  Ei legen, Tomaten in Scheiben schneiden und mit Basilikum abschmecken.